Szafi Free Hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék 1000 g

Felhasználási javaslat, Pita recept:

Hozzávalók (4 db pitához):

- 250 g Szafi Free Hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék

- 5 g só

- 3 g porélesztő

- 280 g langyos víz;

- + 3 g liszt a gyúráshoz és a formázáshoz

- + 1 g olaj a sütés előtti kenéshez

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük rá a vizet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.

Ezután fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 30 percig.



Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd osszuk 4 egyenlő súlyú darabra.

Nyújtsunk mindegyikből 14 cm átmérőjű körlapot.

Rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük le a tetejüket az olajjal.



Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel, gőz nélkül, 20 perc.

Ha kivettük őket a sütőből, még kemények lesznek, ahogy hűl, úgy puhul.


Megjegyzés:

Előfordulhat, hogy nem mindegyik fog sütés közben akkorára megemelkedni, hogy "zsebe" legyen, de késsel megvágható, és nagyon jól teletölthető.