A szelén egy olyan esszenciális nyomelem, amit a szervezetünk nem tud előállítani, ezért azt táplálkozással kell. Ám sajnos a hagyományos étrendünk igen keveset tartalmaz ebből a nyomelemből. A brazildió a leggazdagabb szelénforrás és a tengeri “herkentyűk” és halak valamint a sörélesztő (a sör nem) is bőségesen tartalmazzák.
Ezek rendszeres fogyasztása nélkül a bevitele hiányos. Az E-vitamin a szelénnel szinergista hatású. Ez azt jelenti, hogy együttesen erősebb a hatásuk, mint külön-külön kifejtett hatásaik összege. Ezért célszerű E-vitaminnal együtt fogyasztani.
A szervezetben ez az ásványi anyag csekély mennyiségben, csak nyomokban fordul elő, ezért szükséges folyamatosan pótolni. Újabb adatok szerint a sejtek működéséhez nélkülözhetetlen aktív formájú pajzsmirigyhormon kialakulásához is szükséges.
Jóformán a test minden sejtje tartalmazza, de legnagyobb mennyiségben a vesében, a májban, a lépben, a hasnyálmirigyben és a herékben halmozódik fel.A férfiaknak nagyobb szükségük van a szelénre. A szervezetükben lévő szelénnek csaknem a fele a herékben és az ondóhólyagokban koncentrálódik. Az ondóval a szelén is ürül a szervezetből.
