A bétakarotin az A-vitamin elővitaminja és A-vitaminná történő átalakulása az emberi szervezetben jól szabályozottt biokémiai folyamat. A bétakarotin alkalmas az A-vitaminhiány megszüntetésére illetve megelőzésére az A-vitamin túladagolás veszélye nélkül.
A bétakarotinnak szerepe lehet a sejtek növekedésében és a szövetek épségének fenntartásában, valamint a szervezetet érő károsító szabadgyökök hatástalanításában, mely révén védő, méregtelenítő, az öregedési folyamatokat lassító, antioxidáns hatású.
