Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverék 500 g

Alkalmazás: Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverék 500 g

Hozzávalók (350 gramm) nokedlihez:

70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék
2 g só
2 db M-es tojás (104 g)
25 g víz
Elkészítés:

Tegyünk a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni.

Keverjük el a sót, a vizet és a tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre.

Míg a víz felforr, pihentessük a masszát.

Ekkor vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggassuk bele a nokedlit/galuskát.

Közben többször keverjük át.

Vegyük vissza a hőfokot és forraljuk fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő).

Végül hideg vízben szűrjük le.

Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe, ha többet adagot készítenénk, azt másik főzővízbe szaggassuk.

Összetevők: Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverék 500 g

Tápióka keményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt.